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怎么闷芥末香辣

日期:2019-3-2(原创文章,禁止转载)

准备适量的芥末粉,然后用开水冲泡一下,要记住一定要用热水,而且不能冲的太治疗癫痫病的中药方稀,癫痫的治疗费用是多少钱这时候马上用盖子盖住,闷3到5分钟左右,这样芥末辣粉就彻底的做好了,这样做也不会像芥末油那么呛鼻子,这时候可以做成一些食材,比如说用来凉拌黑木耳等等,都是比较好的开胃小菜。

做法

主料:黑木耳500克

调料:食盐5克、醋5克、蒜5克、生抽5克、芥末适量、白糖2克、香菜少许、芝麻油少许

芥末木耳的做法

1.木耳泡发、洗净

2.开水稍烫,沥干水分

3.生抽、醋、糖、盐混合,调至适合自己的口味,加入芥末,拌匀

4.将3倒入装有木耳的盘中,撒上蒜末、香菜,拌匀,放入冰箱冷藏片刻更加。可淋上些麻油

芥末介绍

芥末,又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜,芥辣粉,哇沙比,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。

芥末原产于中国,历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用,自古以来都被当作一种自然药草。后传入日本,因为日本为岛国,吃海鲜的人很多,而芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,所以在日本得到发展,现在,芥末是日本料理的重要调味料之一,生鱼片和寿司尤其常用芥末。通常,将芥末的根研磨之后,作成调味料。新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色,具有粘性,散发出清新的气味和辛辣的味道.

芥末的食用效果

1.增强食欲

芥末辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,增强人的食欲。

2.解毒功效

芥末有很强的解毒功能,能解鱼天水癫痫病最好医院蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

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芥末油还有美容养颜的功效,在美体业界,芥末油是很好的按摩油。

4.降低血液粘稠度

芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。

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