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粤菜开胃菜有哪些

日期:2019-3-2(原创文章,禁止转载)

生病到底该吃什么食物大家也都非常的纠结,人们生病时往往会没了胃口,但生病时需要补充所需的营养,不合胃口的菜不仅让病人吃不下还会产生厌食的反应,所以病人生病时需要有开胃菜,这样病人在吃的时候开心自然就好得快乐山癫痫医院排名啦。那么,到底生病的人吃什么开胃菜呢?小编给大家介绍介绍。

生病的人身体各项机能会比健康的时候差一些,包括消化能力和胃口,这个时候不适合烧红烧、椒盐、烧烤等口味比较重的武汉治癫痫病比较好的医院食物,菜烧得比平时清淡一些,对病人而言更有助恢复。

一、蒸鲈鱼

将鲈鱼去鳞去鳃及内脏,清洗干净,切去头和尾,将鱼身中间部分切成片,大约0.5cm宽,鱼片、鱼头鱼尾一起放进料盆,加盐、料酒、葱段、姜片、蒜片腌制半小时,盘底部摆一层姜片、葱段、蒜片,将鱼片依次一次摆放盘中,鱼头放中间,鱼尾塞在鱼头底部,上面再撒一层姜片、葱段、新余治疗癫痫病的医院蒜片,摆上枸杞,锅内烧开水,将鱼盘放进去大火蒸蒸10分钟,再关火虚蒸5分钟,捡去上面的葱姜蒜等调料,控出蒸鱼盘底部蒸出的汤水,加蒸鱼豉油和少许糖烧开,均匀浇在鱼身上,用枸杞、葱花和香菜末装饰即可上桌。

二、南北杏无花果雪梨煲猪踭汤

需雪梨3个、南杏仁、北杏仁各约5克、无花果5颗、蜜枣2颗、带皮猪踭肉半斤(瘦肉亦可,不过带皮的猪踭肉煲汤比较嫩滑)。将雪梨洗净切开,可按自己意愿对半切开或者切成四分之一方式,挖去雪梨芯(彻底的挖干净,因为雪梨芯是燥热之惠济军海脑病医院电话总机物,而且不挖干净,容易带有酸味,使汤的口感没有那么香甜);将猪踭肉洗净切成中等大小几块;将以上所有材料一起放进砂锅里,放8碗水一起煲滚,水滚后转小火煲约3个小时后熄火,加盐调味即可。

三、番茄芸豆

芸豆洗净后,在凉水里浸泡24小时,番茄干,陈皮浸泡10分钟,砂锅中,加入适量的水,倒入芸豆煮开,转小煮40分钟,放入陈皮,煮至芸豆绵软,再放入番茄干、冰糖续煮20分钟,取出来放凉即可。

病人的开胃菜还有豆角炒肉末,丝瓜炒肉片,西红炒蛋等,简单而又普通的家常菜生病时吃可口又美味,且制作简单。这些就是小编的介绍了。病时的开胃菜最好注意荤素搭配。听完小编的介绍大家有没有这种想要马上做着吃的冲动呢?

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