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鲁子鱼的做法大全

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

我们大家日常生活中都会吃鱼吧,不知道大家有没有吃过鲁子鱼张家口市治羊角风上哪个医院好,这是一种还不常见的鱼,鲁子鱼不仅好吃,而且是一种营养丰厚的食物,长期使用,对于我们的身体是大有裨益的,可能我们癫痫病哪加医院能看好大家对于鲁子鱼的做法还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起了解一下鲁子鱼的做法大全吧。希望大家都能够海北藏族自治州门源回族自治县哪里能治好母猪疯有所收获。

做法一:

辅料:

葱30克、姜20克、蒜2头。

调料:

盐3克、味精2克、糖3克、料酒10克、酱油5克、食用油少许。

制作方法:

1、将鱼处理干净;

2、将鱼切成5厘米宽的大块;

3、葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用。

4、锅中放入油,6成热时下入鱼;

5、烹入酱油、料酒后清水至刚刚没过鱼块。

6、放入葱、姜、蒜后再放入盐、糖调味。

7、盖锅盖后大火烧5至7分钟即成。

做法二:

1.鱼杂漂洗干净。鱼籽加鸡蛋、淀粉及调味料拌匀,放平底锅中焙成鱼籽饼,再切菱形块,放温油中炸至金黄色。

2.鱼肠、鱼鳔放沸水锅中焯一下。

3.锅中加色拉油,放入葱、姜、蒜、辣椒段,炒出香味后放鱼杂,攒料酒,加高汤及调味料,用小火烧入味,勾薄芡、淋明油。

4.石锅烧热,放少许色拉油,青菜焯水后放入锅底,将烧好的鱼杂盛在上面即可。

做法三:

1、将葱姜一部分切丝,一部分切成片或段

2、将鱼收拾干净,刮掉鱼鳞,将鱼肚剪开,去掉所有的内脏,将鱼头部的鱼鳃和牙齿也去掉

3、将鱼置于案板上,在身体两面都斜切几刀,这样比较容易入味

4、在鱼肚内塞点葱段和姜片

5、鱼身表面抹一点盐和料酒

6、盘子底部撒一层葱姜丝

7、将鱼放入盘中,倒入少许鱼露和蒸鱼豉油,表面撒一层葱丝

8、锅中放水,烧开

9、将鱼连盘一陕西最有效的治疗猪婆疯医院起放入蒸屉

10、中火蒸6-7分钟,不掀盖继续闷5分钟左右

以上内容为我们介绍了鲁子鱼的做法大全,相信我们对此已经有了一个更为清晰的认识,的确,这道又营养又美味的食物的确是我们不二的选择,我们也可以学习一下这道菜的做法,当我们家里来客人的时候,可以呈上这道菜,一定会得到客人的认可的。

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